Velkommen til Aulbjerghus

Et idyllisk sted på landet

Vil I forkæle jer selv og holde en uforglemmelig fest, bryllup, jubilæum, konfirmation eller barndåb, vil Aulbjerghus danne de smukkeste rammer for jeres fest.

Aulbjerghus kan rumme 64 gæster i selskabslokalet. Der er ligeledes mulighed for at opstille telt med fast gulv og lysekroner til 150 gæster.

Har I spørgsmål, ønsker en fremvisning, eller blot at komme forbi til en uformel snak , sørger vi for at have kaffen klar. Vi glæder os til at byde jer, og jeres gæster velkommen.

Kom ind i stuen

Aulbjerghus har gennemgået en total renovering i 2016, men den hyggelige og charmerende gamle atmosfære er bevaret. Fra de romantiske lyse lokaler med synlige bjælker og åben pejs har man direkte adgang til en ugeneret terrasse, som er omgivet af skøn grøn natur.

THOMAS MUNK

Stor anerkendelse blandt madanmeldere

"Vi er blevet udfordret og stimuleret på en aften, man ikke bare glider igennem. Thomas Munk har på fynsk grund gennemtænkt det danske måltid, som han præsenterer i skarp, ny version der er både smag, farve og smæk for skillingen på restaurant Klitgaard. Seks stjerner, sådan" 

-Fyens Stiftstidende

Møder og konference

Aulbjerghus afholder møder og konferencer med et islæt af luksus og klasse.
Ring til os for et uforpligtende tilbud og en snak om mad, servering & jeres ønsker.

Inspiration fra det danske køkken

Kirsten Hüttemeier på den gode måde

"Jeg finder stor inspiration i de gode fynske traditioner og råvarer. Jeg lægger stor vægt på at alt er hjemmelavet, ligefra remouladen til den syltede agurk og jeg bruger kun velkendte leverandører som går op i smag og kvalitet."

Lokale råvarer fra fynske leverandører

Fisk fra Bogense
Kød fra Vestfyn
Kartofler fra Gamborg
Urter fra skoven

Thomas Munk stod i lære på Kongbrogården i Middelfart og blev udlært i det franske køkken.

Derefter tog han to år til Grønland og efterfølgende til København, hvor han fik smag for det Nordiske køkken.
Thomas Munk bruger de franske tilberedninger, men med nordiske råvarer,"så der både er smag, farve og smæk for skillingen"

Thomas Munk

Thomas Munk driver Aulbjerghus. Han har tidligere bl.a drevet Restaurant Marie Louise og Restaurant Klitgaard i Odense. Restaurant Klitgaard blev i 2007 kåret til Fyns Bedste.
Endvidere har Thomas været med i Sommerzonen på DR1, hvor han repræsenterede Odense. Bladet "Smag & Behag" udnævnte Thomas til at være "Årets Talent".